Das sind die besten Küchenmaschinen und Foodprozessoren Küchenmaschinen Test-Überblick 2024: Vergleich Preis und Leistung

Das Wichtigste in Kürze: Bosch Mum 5 Creation ist unser Vergleichs-Sieger

Trotz erstaunlich günstigem Preis bietet die Bosch Mum 5 Creation Line MUM58L20 alles, was wir uns von einer guten Küchenmaschine wünschen: Einen starken 1.000 Watt Motor zum Beispiel, ein Planetenrührwerk und eine mit 3,9 Litern Fassungsvermögen ausreichend große Schüssel für bis zu vier Personen. Sieben Schaltstufen plus einem praktischen Momentschalter für besonders empfindliche Lebensmittel, elektronische Drehzahlregelung, die automatische Parkposition sowie ein EasyLift-Rührarm runden das Ausstattungspaket ab.

Küchenmaschinen Kaufberatung: Ausstattung, Preis und Leistung

Selbst im umfassenden Test von Stiftung Warentest, in dem auch einige Profimodelle unter die Lupe genommen wurden, konnte keine Küchenmaschine allen Ansprüchen gerecht werden - jede hatte ihre Vor- und Nachteile. Welche Kriterien eine gute Küchenmaschine jedoch unbedingt genügen muss, zeigt unser Kurzüberblick:

• Leistung: Eine hohe Wattzahl garantiert nicht automatisch eine hohe Effizienz der Küchenmaschine. Denn Geräte mit einem starken Motor verbrauchen zwar meist auch mehr Energie als solche mit einem schwachen Antrieb, viel wichtiger ist jedoch das Zusammenspiel verschiedener Faktoren. Nur wenn Antriebsart, Getriebe und Rührarm perfekt aufeinander abgestimmt sind, erzielt eine Küchenmaschine gute Ergebnisse. Dann genügen auch schon 300 bis 500 Watt Leistung, um Eischnee, Sahne oder Rührteige herzustellen. Für schwere Hefeteige sind mindestens 500 Watt, besser noch mehr nötig. Wer sogar Kaffeebohnen mahlen oder Nuss-Mus herstellen möchte, sollte zu einem 1.000 Watt-Gerät greifen. Unser Tipp: Statt nur auf die Wattzahl zu schauen, darauf achten, wie viel Gramm der gewünschten Teigsorte (z.B. Vollkorn- oder Hefeteig) auf einmal verarbeitet werden können.
• Füllmenge: Für einen Vier-Personen-Haushalt genügt meist eine Schüssel mit etwa vier Liter Fassungsvermögen. Wer gleich für viele Freunde mitkocht oder bäckt, kann auch zur 5-Liter-Variante greifen, sollte allerdings wissen, dass kleine Zutatenmengen in einer Riesenschüssel nicht gut zu verarbeiten sind.
• Gewicht: Eine gute Küchenmaschine hat ein hohes Gewicht, denn nur so kann sie die Rotationsbewegungen im Inneren gut ausgleichen und „wandert“ nicht davon. Unser Tipp: Der Küchenmaschine einen festen Standort zuweisen und notfalls leichtere Geräte (z. B. Toaster o. ä.) wegräumen, statt jedes Mal die Küchenmaschine aus dem Schrank zu wuchten.
• Verarbeitungsqualität: Für dauerhafte Freude an einer Küchenmaschine sollte zumindest deren Rührschüssel aus Edelstahl sein. Kunststoffschüsseln sind meist nicht so robust und durch Ablagerungen an verkratzten Stellen schwieriger zu reinigen.
• Funktionen: Raspeln, kneten, rühren, schlagen oder pürieren: Jeder hat andere Ansprüche an sein Küchengerät. Wer vor allem Frischkost zerkleinern möchte (z. B. für Smoothies) ist mit einem Foodprozessor gut beraten. Alle, die zusätzlich auch Sahne luftig aufschlagen oder schwere Teige kneten möchten, greifen besser zur klassischen Küchenmaschine.
• Preis: Schon für weniger als 100 Euro sind billige Küchenmaschinen beim Discounter erhältlich. Meist bieten sie jedoch kein gutes Preis-Leistungsverhältnis. Wir empfehlen mindestens 200 Euro für eine gute Küchenmaschine auszugeben. Zum Beispiel für den Testsieger der Stiftung Warentest, der Bosch Mum 5 Creation Line MUM58L20.

Gesunde Ernährung ist mit der richtigen Küchenmaschine leicht umsetzbar (WavebreakMediaMicro/Adobe Stock)

Ausstattung und Testergebnisse zu unserer Empfehlung: Bosch MUM58L20

Profi-Küchenmaschinen bieten viel Leistung, sind aber oft sehr teuer. Günstige Geräte versagen hingegen schnell bei größeren Teigmengen, was besonders bei der Vorbereitung von festlichen Anlässen sehr frustrierend sein kann. Nicht so die Bosch Mum 5 Creation Line MUM58L20. Sie erreicht mit ihrem 1.000 Watt-Motor genügend Power, um bis zu 2,7 kg Rührteig oder 1,9 kg Hefeteig zu verarbeiten. Trotzdem gehört sie zu den preiswertesten Küchenmaschinen in unserem Vergleich.

Diese Modell verarbeitet außer Eischnee auch bis zu 2,7 kg Rührteig auf einmal (Bosch)

Bosch Mum 5 Creation Line MUM58L20 im Test-Überblick: Bewertungen im Vergleich

• Kunden bei Amazon bewerteten die Mum 5 Creation Line MUM58L20 mit 4,4 von 5 Sternen. (Stand: 01/2019)
• Die Experten von Stiftung Warentest vergaben für die Bosch Mum 5 Creation Line MUM58L20 Küchenmaschine die Note „befriedigend“ (2,6) und kürten sie sowohl zum Preis-Leistungs-Sieger als auch zum Testsieger unter den Küchenmaschinen mit Rührarm. Die Tester lobten, dass dieses Modell Sahne luftig aufschlage, Karotten gut rasple und auch Lauch zuverlässig schneide. Praktisch fanden sie außerdem die Aufbewahrung und die Griffmulde. Die Nutzbarkeit der Mixtulpe (Mixbecher) bei geöffnetem Deckel sahen sie hingegen als Sicherheitsrisiko an. (Stand: 12/2018)
• Die Redaktion von ekitchen.de schätze nach dem Abgleich unterschiedlicher Kundenbewertungen und Tests die Bosch Mum 5 Creation Line MUM58L20 als „gut“ ein. (Stand: 01/2018)

Bosch Mum 5 Creation Line MUM58L20 - Preisvergleich, Angebote, Verfügbarkeit
Die Bosch Mum 5 Creation Line MUM58L20 Küchenmaschine ist online und auch bei vielen regionalen Fachhändlern verfügbar. Die unverbindliche Preisempfehlung von Bosch für Mum 5 Creation Line MUM58L20 liegt bei 349 Euro.

Küchenmaschinen-Alternative mit mehr Zubehör: Bosch MUM5 MUM56340

Überraschend viel Zubehör trotz moderatem Preis bringt die Bosch MUM5 MUM56340 Küchenmaschine mit. Sie kostet nur wenig mehr als unser Favorit, ihr Lieferumfang enthält aber zusätzlich u. a. eine Zitruspresse und einen Fleischwolf. Bei Bosch MUM5 MUM56340 standardmäßig integriert sind außerdem: Ein Planetenrührsystem, 7 Arbeitsstufen plus starker Momentstufe, elektronische Drehzahlregelung, Easy Arm Lift und automatische Parkposition.

Insgesamt fällt die Leistung der Bosch MUM5 MUM56340 mit 900 Watt ein wenig geringer aus als bei unserem Vergleichssieger mit 1.000 Watt, weshalb sie die Favoritenrolle knapp verpasst hat.

Mum 5 Creation Line bietet den größten Lieferumfang aller von uns verglichenen Geräte (Bosch)

Bosch MUM5 MUM56340 Test-Überblick: Bewertungen im Vergleich

• Kunden bei Amazon bewerteten die Bosch MUM5 MUM56340 Küchenmaschine mit 4,3 von 5 Sternen. (Stand: 01/2019)
• Das Team von küchengeräte-test.de vergab in seinem Küchenmaschinen Test/ Vergleich 2019 für die Bosch MUM5 MUM56340 Küchenmaschine die Gesamtnote „sehr gut“ (1,35) und den 1. Platz. Als besonders vorteilhaft wurden in der Bewertung u. a. der starke Motor, die Spülmaschinentauglichkeit des Zubehörs und die ausführliche Bedienungsanleitung hervorgehoben. Nachteile wurden hingegen keine gelistet. (Stand: 01/2019)
• Im Vergleich von expertentesten.de wurde die Bosch MUM5 MUM56340 Küchenmaschine mit der Note „gut“ (1,9) bewertet und für ihr gutes Preis-Leistungsverhältnis gelobt. Die knapp bemessene Einfüllöffnung des Spritzschutzrings und die Begrenzung des Durchlaufschnitzlers auf nur drei Reibengrößen wurden hingegen als unpraktisch bezeichnet. (Stand: 11/2018)
• Beim Küchenmaschinen-Vergleich von allesbeste.de wurde die Bosch MUM56340 Küchenmaschine als Preis-Leistungstipp zum Kauf empfohlen und für ihre kompakten Maße positiv bewertet. (Stand: 11/2018)

Bosch MUM5 MUM56340 - Preisvergleich, Angebote, Verfügbarkeit
Die Bosch MUM5 MUM56340 Küchenmaschine ist online und bei vielen regionalen Fachhändlern verfügbar. Die unverbindliche Preisempfehlung von Bosch für MUM5 MUM56340 Küchenmaschine liegt bei 349 Euro.

Vergleichsliste der von uns empfohlenen Küchenmaschinen

Welche technischen Unterschiede zwischen unserem Favoriten und dessen günstiger Alternative bestehen, zeigt folgende Tabelle.

Unsere Foodprozessor Empfehlung: Magimix Cuisine Systeme 5200 XL

Alle, die großen Wert auf gesunde Ernährung legen und eher selten Kuchenteig oder Desserts herstellen, sind mit einem Foodprozessor wie dem Magimix Cuisine Systeme 5200 XL gut beraten. Denn er ist speziell für die Zerkleinerung von Frischkost gedacht und verarbeitet zum Beispiel bis zu 1,4 Kilogramm Gurken oder Möhren auf einmal. So lassen sich auch Vorräte für mehrere Tage problemlos zubereiten und anschließend im Kühlschrank lagern. Sportler, deren Ernährung auf proteinreiche Kost ausgelegt ist, können zudem bis zu acht Eier (oder Eiweiß) gleichzeitig in die Maschine geben.

Insgesamt genügt das Fassungsvermögen dieser Küchenmaschine für die Bedürfnisse eines zwei bis drei Personenhaushalts.

Auch bis zu 1,8 Liter Suppe können mit Magimix Cuisine Systeme 5200 XL zubereitet werden (Magimix)

Magimix Cuisine Systeme 5200 XL im Test-Überblick: Bewertungen im Vergleich           

• Stiftung Warentest kürte Magimix Cuisine Systeme 5200 XL mit der Testnote „gut“ (2,2) zum Sieger unter den Foodprozessoren. Die Experten begründeten dies u. a. damit, dass Magimix Cuisine Systeme 5200 XL der leiseste Prozessor im Test gewesen sei. Außerdem habe er Petersilie am gleichmäßigsten verarbeitet und der Mixer sei nicht im geöffneten Zustand betreibbar, wie dies bei vielen anderen Geräten der Fall ist. (Stand: 12/2018)
• Weitere Tests oder Kundenbewertungen zu diesem Produkt liegen uns aktuell nicht vor.

Magimix Cuisine Systeme 5200 XL - Preisvergleich, Angebote, Verfügbarkeit
Die Magimix Küchenmaschine Cuisine Système 5200 XL ist beim Hersteller oder ausgewählten Onlineshops verfügbar. Die unverbindliche Preisempfehlung von Magimix für diese Modell beträgt 449,90 Euro.

Größere Foodprozessor-Alternative: KitchenAid Artisan 5KSM185 

Mit einem Fassungsvermögen von 4,8 Litern ist die KitchenAid Artisan Küchenmaschine  groß genug für einen Vier-Personen-Haushalt. Mitgeliefert werden hier neben der großen Schüssel zusätzlich eine 3-Liter-Schüssel aus Edelstahl, ein Spritzschutz mit Einfüllschütte, Schneebesen, Flachrührer, Flexirührer und Knethaken.

Daneben wird vom Hersteller ein großes Zubehörsortiment geboten wie etwa Aufsatz-Sets zur Verwendung der Maschine als Fleischwolf*, Gemüseschredder und Käsereibe* oder Pasta-Walze*. Diese sind teilweise recht hochpreisig.

Zwar hat diese Küchenmaschine 10 Gänge, allerdings fällt die Leistung mit 300 Watt deutlich geringer aus als bei den anderen Modellen in unserem Vergleich.

Die Maschine von KitchenAid bietet viel Zubehör (KitchenAid)

KitchenAid Artisan 5KSM185 Küchenmaschine  im Test-Überblick: Bewertungen im Vergleich

• Kunden bei Amazon vergaben für der KitchenAid Artisan Küchenmaschine 4,5 von 5 Sternen. (Stand: 10/2024)
• Das Team von lecker.de bewertete die Küchenmaschine in ihrem Test mit 4,2 von 5 Sternen. (Stand: 08/2024)

KitchenAid Artisan 5KSM185 Küchenmaschine - Preisvergleich, Angebote, Verfügbarkeit

Vergleichsliste der von uns empfohlenen Foodprozessoren

Welcher Fooodprozessor Ihren Bedürfnissen entspricht, können sie ganz einfach anhand unserer Vergleichstabelle erkennen.

Für wen lohnt sich eine Küchenmaschine und für wen ein Foodprozessor?

Für den Fall, dass Sie sich nicht zwischen den beiden Gerätetypen entscheiden können, haben wir hier als kleine Hilfestellung alle wichtigen Vor- und Nachteile zusammengefasst und zeigen, wessen Ansprüchen sie am besten gerecht werden.

Fazit: Beide Gerätearten haben ihre klaren Stärken und Schwächen. Während Küchenmaschinen sich vor allem für Genießer eignen, die sehr viele verschiedene Zubereitungsarten nutzen, ist ein Foodprozessor die richtige Lösung für Rohkost Fans.

Nüsse zerkleinern funktioniert besonders gut mit einem Foodprozessor (Dmytro Titov/Adobe Stock)

Welche Küchenmaschinen Extras sind besonders praktisch?

Manche Features sind nicht zwingend notwendig, erhöhen jedoch den Komfort deutlich. Bei Profi-Küchenmaschinen in hochwertiger Ausführung standardmäßig enthalten sind zum Beispiel folgende Extras:

• Planetenrührsystem: Statt einfach nur um die Mittelachse zu rotieren, dreht sich der Rührstab bei dieser Funktion außerdem um sich selbst. Die beiden Rotationen erfolgen dabei gegenläufig. So wird eine gründlichere Durchmischung der Zutaten erreicht.
• Elektronische Drehzahlregulierung: Ermöglicht eine automatische Optimierung der Rührarm-Geschwindigkeit
• Durchlaufschnitzler: Dieser Aufsatz raspelt bzw. häckselt zum Beispiel Obst, Gemüse oder Käse in der gewünschten Stärke. Wird meist mit einem passenden Stößel geliefert.
• Momentschaltung/Puls-Funktion: Mit diesen Funktionen können besonders empfindliche Zutaten schonend verarbeitet werden. Zum Beispiel lässt sich Eischnee per Momentschaltung schonend unterheben.
• Überlastungsschutz: Sorgt dafür, dass der Motor auch bei einer zu großen oder schweren Teigmenge nicht überhitzt.
• Timer: Wer steht schon gerne stundenlange vor seiner Küchenmaschine und schaut ihr beim Rühren zu? Ein Timer stoppt den Verarbeitungsprozess automatisch nach der gewünschten Zeitspanne. So geht auch dann nichts schief, wenn man zwischendurch einen Telefonanruf entgegennimmt oder dem Paketboten die Tür öffnet.
• Automatische Parkstellung: Wird eine Küchenmaschine mit dieser Funktion ausgeschaltet, bewegt sich der Rührarm automatisch in eine bestimmte Position, durch die die Entnahme einer darunter stehenden Schüssel besonders einfach wird.

Auch praktisch: Ein nach oben kippbarer Motorkopf (Dmitry_Evs/Adobe Stock)

Statt einem Rührarm kann bei vielen Modellen auch ein Hack- oder Pressaufsatz befestigt werden (RAM/Adobe Stock)